РОЗОВЫЙ

Арбуз содержит много воды и калия, он также служит хорошим источником витамина C и β-каротина. Калий помогает поддерживать нормальный уровень кровяного давления, а высокое давление – один из факторов риска для сердечно-сосудистой системы.

Легкий арбузный салат

  • 300 г ледяного салата
  • 500 г арбуза
  • 1 лимон
  • соль

Вымойте листья салата, тщательно слейте воду и нарвите кусочками. Нарежьте из помытого арбуза кусочки, которые удобно класть в рот, и добавьте их к листьям салата. Немного посолите и сбрызните соком одного выжатого лимона. Перемешайте и сервируйте. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а также, например, в качестве гарнира к запеченному в духовке лососю.